Довольно широко распространено мнение о том, что чрезмерное употребление напитков с высоким содержанием кислот — соков или спортивных напитков, — может ускорить развитие кариеса. Но недавнее исследование опровергло это заблуждение. Результаты работы учёных из стоматологической школы Мэрилендского университета в Балтиморе показали: употребление 100% натуральных фруктовых соков не связано с развитием кариеса в раннем детском возрасте.


Учёные проанализировали информацию о здоровье 2290 детей в возрасте от 2 до 5 лет из базы данных Национальной программы проверки здоровья и питания за 1999 – 2004 годы. В итоге, не было обнаружено никакой связи между потреблением 100%-ых фруктовых соков и развитием кариеса молочных зубов. Поэтому исследователи считают необходимым проинформировать общественность о безопасном (при условии потребления не более одного стакана в день) потреблении соков детьми в возрасте от 1 до 5 лет.